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Taller de venta de harinas

Los objetivos de este curso son brindar herramientas a los vendedores para ofrecer adecuadamente las distintas calidades de harina según las necesidades del cliente, reconocer las causas de los defectos en los productos terminados, (con esto se anticipan y evitan posibles reclamos), revisar técnicas de ventas, mercado y tendencias a futuro en la industria de las harinas.

Destinatarios:

 

  • Gerentes de ventas. 

  • Jefes de equipo.

  • Corredores en general. 

 

Contenidos del curso:

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1- Técnicas de Venta (Ing. Agr. Romina Espósito MP 00212)

 

  • Buenas Prácticas de ventas

  • Lo ÚLTIMO en "Técnicas de venta": Las 5 P (Producto, Posición, Precio, Promoción, Publicidad)

  • ​ Marketing y tendencias en harinas

  • Estrategias para la venta de harinas en distintos canales de distribución (panificadoras industriales, Distribuidores de harina de pequeña y gran escala, hiper y supermercados con harina de kilo, Cadenas de panaderías, panadería de barrio)

  • Práctica de negociación (juego de roles). Actividad optativa a realizar en vivo (virtual sincrónico).

  • Herramientas para agentes y líderes comerciales (Conversational selling, IA)

  • Manejo de objeciones.  

  • Inteligencia de mercado

  • Planificación y medición con CRM, KPS

  • Diseño de planes de venta y marketing

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2- Calidad del trigo pan (Dra. Ana Carolina Castro MP 02723)

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  • Concepto de calidad de trigo aplicado a ventas.

  •  Norma de calidad en Argentina y España.

  • Interpretación de resultados de laboratorio. 

  • Especificaciones técnicas ¿Cómo responder a los protocolos de los clientes?

  • Consideraciones para panes precocidos

  • Recomendaciones para vender a granel.

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3- Molinería básica (Por Téc. Carlos Alberto Berrueta)

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  • Conceptos Básicos de Molinería.

  • Composición del grano. Su importancia como alimento humano.

  • Proceso de Limpieza y acondicionado del grano.

  • Proceso de molienda. Método de reducción gradual.

  • Máquinas principales e imprescindibles.

  • Máquinas o elementos auxiliares.

  • Elementos de transporte.

  • Conceptos básicos de panificación

  • Sistemas de elaboración de pan francés. Sistema tablas. Sistema semidirecto. Sistema directo. Panificación experimental.

  • Defectos del pan y causas posibles que los provocan. 

 

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Duración: 

 

Una vez realizada la compra y habilitado en la plataforma, la suscripción dura 1 (un) mes. Ese es el tiempo máximo para completar el curso. Es importante aclarar que cumplido el período de suscripción (1 mes), automáticamente en la plataforma, se produce la baja de los cursantes.

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Carga horaria y dedicación sugerida:

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4 horas (video).

4 horas en vivo (optativas) para clases de consultas por google meet.

Lectura del material en pdf (se puede descargar e imprimir) . 

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Se sugiere revisar el aula virtual tempranamente, para ver el material disponible, descargar los pdf y así organizar los tiempos para ver los videos, durante el tiempo de suscripción. Los videos no se pueden descargar de la plataforma pero pueden verse todas las veces que se desee mientras dura la suscripción. 

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Se entrega certificado de asistencia avalado por la Cámara Argentina para la Formación Profesional y la Capacitación Laboral. 

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$99.500 Precio final bonificado para Argentina. U$S257 para el exterior

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